入秋后，排骨就要这样吃，不用一滴油，裹上小米一蒸，常吃身体壮。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在9月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！今天正式入秋了，每年一到换季的时候，许多人都市因为天气变化，身体的免疫力下降，而身体不舒服等。今年换季尤其显着，继续几天的秋雨，让温度直线下降，身边个体朋侪、亲人也因此而伤风等，没伤风人也因为秋燥营养，嘴角发烂、皮肤干痒、不停咳嗽等，所以这个时候，我们一定得有康健的身体，良好的反抗力，这样才气更好的迎接秋冬季。

才气更好地迎接下一个优美季节的到来。而要想身体好反抗力好，食补无疑是最有效的方法，适当的食材不仅能为身体提供富足的营养，还能让我们增补营养所需，从而改善身体状况。

而小米作为五谷之首，营养很是富厚，搭配排骨，不是大补不会给身体带来肩负，而且在润物细无声中增强人体质，所以入秋后多给孩子做小米蒸排骨吧。接下来，蕾宝就来分享详细的做法，感兴趣的朋侪一定别错过！【所需食材】小米100克、排骨500克、土豆1个、香葱2根；【烹饪步骤】1、首先准备小米淘洗两遍清洗洁净，加入清水浸泡4小时以上，浸泡的目的是为了让小米吸足水分，后期更容易烹饪；2、将排骨先用清水清洗2～3遍，然后再次放入滴入几滴白醋的清水中浸泡2小时左右，充实浸泡出排骨里的血水；注意：加入白醋能够去掉排骨的腥味，还能够软化肉质，让我们吃起来口感不柴不老；3、排骨挤干水分后，倒入姜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺酱、半勺白胡椒粉、1勺白糖，抓匀以后推拿片刻，然后盖上保鲜膜腌制4小时以上；4、将土豆削皮，清洗洁净后切成薄片，铺在碗底；将土豆削皮，清洗洁净后切成薄片，铺在碗底；5、小米沥干水分加上少许盐搅拌匀称，然后将排骨在小米中滚一下，蘸裹上满满的小米；6、然后将蘸满小米的排骨匀称的摆放在土豆片上，然后再将剩余的小米也倒在骨头上；7、将碗放入蒸烤箱中，原汽蒸30分钟，土豆块能轻松戳入即可；8、出锅后匀称的撒上葱花即可；一道鲜味的小米蒸排骨就做好了，是不是看着超级诱人呢？感兴趣的朋侪赶快做起来吧！#9月吃什么# #你好，秋分#小编叨叨念～1、小米可以换成大米粉、糯米等；2、土豆可替换成南瓜、山药、胡萝卜、香菇等食材，但切片需厚些，因为蒸煮时间较长，食材容易软烂不成形。

3、盐凭据需要加，腌制时间越久越入味。您好，我是蕾宝的烟味生活，今天关于小米蒸排骨的做法就分享到这里了！如果喜欢，可以点赞、转发、评论或者关注我哦！我会天天为你更新种种鲜味美食，你的支持就是我进步的动力，谢谢你了！。

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