开云体育·(中国) - 官方首页网站—炸鸡腿用淀粉还是面粉?教你正确做法,鸡腿香酥脆,比买的好吃

日期:2022-11-13 00:22:02 | 人气:

本文摘要:导语:炸鸡腿直接下锅炸就错了,多加1个步骤,鸡腿外酥里嫩,入味好吃鸡肉是最为适合油炸的肉类,炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳等都是深受巨细朋侪喜欢的,尤其是经由炸制的鸡腿,外皮金黄且酥脆,内里嫩滑又多汁,这样的炸鸡腿难怪会获得如此多人的喜欢,在炸鸡腿的时候固然也有技巧,对于应该是用淀粉还是面粉这一点,掌握好了方法,炸鸡腿的口感便会特别好,另外在炸鸡腿的时候大家记得别直接下锅炸,多加1个步骤,鸡腿会越发外酥里嫩口感好,而且还很是入味,下面我便将炸鸡腿的做法详细分享给大家,学会后不用担忧

开云体育官方首页网站

导语:炸鸡腿直接下锅炸就错了,多加1个步骤,鸡腿外酥里嫩,入味好吃鸡肉是最为适合油炸的肉类,炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳等都是深受巨细朋侪喜欢的,尤其是经由炸制的鸡腿,外皮金黄且酥脆,内里嫩滑又多汁,这样的炸鸡腿难怪会获得如此多人的喜欢,在炸鸡腿的时候固然也有技巧,对于应该是用淀粉还是面粉这一点,掌握好了方法,炸鸡腿的口感便会特别好,另外在炸鸡腿的时候大家记得别直接下锅炸,多加1个步骤,鸡腿会越发外酥里嫩口感好,而且还很是入味,下面我便将炸鸡腿的做法详细分享给大家,学会后不用担忧孩子总在小吃摊上买了。炸鸡腿的做法:备用食材:鸡腿6个,生抽1勺,老抽1勺,五香粉1勺,蚝油1勺,食盐少许,大蒜3瓣,鸡蛋2个,面包糠100克;制作历程:第一步,鸡腿处置惩罚洁净后放入在清水中浸泡一会,将其中的血水逼出,然后控干其中的水分,在鸡腿上划几刀,放入一个大碗中,加上生抽和老抽;第二步,然后再加上点五香粉、食盐、蚝油和少许的蒜末,将其搅拌匀称后,用保鲜膜封住口,放在冰箱腌制1个小时,在这个历程中,准备一个小碗;第三步,在碗中放入干面粉,同时在另一个碗中磕入鸡蛋,将其打散成液,面包糠再单独放入一个碗中用,待将鸡腿腌制好后取出来,先放入面粉中裹一圈;第四步,然后再放入鸡蛋液中粘裹上,最后再裹上一层面包糠,根据这个方法将所有的鸡腿都处置惩罚好,静置一会用,在锅中添上适量的食用油,待将其烧至5成热;第五步,将处置惩罚好的鸡腿逐个下入在锅中,小火开始逐步炸,待将其炸至金黄酥脆的时候,即可出锅。

小编总结:小吃摊卖的炸鸡腿好吃,但却总会让人担忧其制作历程不洁净不卫生,所以我便常会在家做,自己在家炸鸡腿,只要掌握好了方法,鸡腿的口感便会特别好,其实大家看完食谱便能发现,炸鸡腿的做法其实并不难,尤其是对于平常便喜欢吃油炸食品的朋侪来说,与其总是买,还不如自己亲手做,洁净卫生家人吃着也会越发放心,炸鸡腿作为油炸食品中最为深受公共喜欢的一种,学会了自制的方法,以后就能随手做了,让家人一次吃过瘾。烹饪小技巧:1、鸡腿事先放入清水中浸泡,将其中的血水充实逼出,鸡腿的口感便会好许多,差不多浸泡1个小时就可以了,而且注意鸡腿无需焯水,直接便可举行后续的操作;2、炸鸡腿直接下锅炸就错了,多加1个步骤,即是将鸡腿事先加上调味料腌制,经由腌制的鸡腿香嫩入味,还可以资助去除腥味,注意在鸡腿上划几刀,让调味料可以充实浸入在鸡腿中,口感便会越发好;3、炸鸡腿用淀粉还是面粉?正确做法应该是先裹上面粉,再裹蛋液,最后裹上面包糠,这样做的鸡腿经由炸制特别香酥脆好吃。

如果你认为炸鸡腿的这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!。


本文关键词:炸,鸡腿,用,淀粉,还是,面粉,教你,正确,做法,开云体育官方首页网站

本文来源:开云体育官方首页网站-www.asqsj.com

旋转小火锅定制流程

免费咨询

提供图纸

免费设计

免费报价

无忧安装

终身维护